Manga Rara Tommy

Nutrientes e benefícios

Cálcio
Cálcio
Mantém os ossos saudáveis. Auxilia o sistema circulatório e no relaxamento dos músculos. É vasodilatador e ajuda a manutenção do ritmo cardíaco.
Ferro
Ferro
Ajuda no crescimento e desenvolvimento celular. Importante para o nosso corpo criar hemoglobina, transportando oxigénio para todo o corpo e reduzindo fadiga.
Proteína
Proteína
Fornece energia e ajuda a produzir massa muscular. Mantém pele e cabelos saudáveis. Ajuda a produzir hemoglobina. Ajuda o sistema imunitário e na recuperação de feridas e cirurgias.
Vitamina A
Vitamina A
Essencial ajuda para a visão. Auxilia o normal funcionamento do sistema imunitário e reprodutivo. Contribuí para a manutenção da pele, dentes e tecido ósseo.
Vitamina B6
Vitamina B6
Reduz o cansaço e a fadiga. Participa na produção de anticorpos. Contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário, nervoso, e também para a formação normal de glóbulos vermelhos.

Descrição

A manga é uma drupa, uma fruta de polpa carnuda só com um caroço, tal e qual o abacate, coco fresco ou a tâmara. A manga Tommy é uma variedade menos doce e mais fibrosa das mangas. É sobretudo apreciada pela longevidade e também pela textura mais firme da sua polpa que a torna ideal para uma receita onde seja necessário cozinhar a manga. É um fruto bicolor, pode ser totalmente verde ou verde e vermelho. É um fruto maioritariamente transportado por barco. Por vezes sofre um processo de maturação controlada até estar no ponto ótimo de consumo, sendo comercializada como pronta a comer, ganhando alguma coloração e doçura.

Como consumir

Lassi de manga e coco
Bulgur com camarão, queijo de cabra, abacate e manga
Hot Roll (sushi frito)

Como escolher/Conservar

Uma boa manga exala ao amadurecer um aroma cada vez mais presente, e cede mais ao toque. Caso esteja madura, pode guardá-la no frigorífico para abrandar o amadurecimento mas deverá consumi-la em poucos dias.

Curiosidades

Há quem diga que a manga é o fruto que mais se come no mundo. Uma árvore de manga pode atingir os quarenta metros de altura. Existem mais de cem tipos diferentes de manga.
Manga Rara Palmer
Mangustão

Sazonalidade

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