Abacate Hass

Nutrientes e benefícios

Ácido Fólico
Ácido Fólico
Essencial para a formação de novas células.
Betacarotenos
Betacarotenos
Antioxidante, fortalece o sistema imunitário, pode-se converter em Vitamina A. Contribui para um bom funcionamento da visão.
Cobre
Cobre
Ajuda na absorção de ferro e vitamina C, fortalecendo o sistema imunitário. Auxilia a produção de melanina.
Ferro
Ferro
Ajuda no crescimento e desenvolvimento celular. Importante para o nosso corpo criar hemoglobina, transportando oxigénio para todo o corpo e reduzindo fadiga.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Fósforo
Fósforo
Ajuda na formação óssea. Trabalha na formação do ADN e RNA.
Potássio
Potássio
Regula o normal funcionamento dos rins, coração e músculos. Responsável pelo crescimento celular.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.
Vitamina K
Vitamina K
Contribui para a normal coagulação do sangue e para a manutenção de ossos normais.
Vitaminas A
Vitaminas A
Essencial ajuda para a visão. Auxilia o normal funcionamento do sistema imunitário e reprodutivo. Contribui para a manutenção da pele, dentes e tecido ósseo.

Descrição

O abacate Hass, ou pera abacate, é o mais apreciado dos abacates. Talvez pelo seu ligeiro sabor a frutos secos, talvez pela textura amanteigada, quase sem fibra. Possui pele rugosa e fica preto quando está pronto a comer.

Como escolher/Conservar

O abacate Hass está maduro quando fica negro e cede ao toque. Os abacates maduros devem ser consumidos em pouco tempo e mantidos do frigorífico.

Curiosidades

Diz-se que todas as árvores de abacate são descendentes de uma única árvore na Califórnia, a original, do Sr. Hass. Uma experiência falhada que mudou o mundo dos abacates.

Sazonalidade

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