Papaia Frutana

A papaia , ou papaya, é um fruto exótico tropical com grande presença na nos supermercados e na alimentação dos portugueses. O formato pera, a polpa tenra, doce, sumarenta e laranja, assim como as sementes apimentadas são notas desta fruta. A presença de papaína e de fibras faz com que seja um produto procurado por diversas dietas alimentares modernas. No caso da Papaia Frutana via aérea, ela ficou na árvore a apanhar todos os açúcares que a natureza lhe destinou: Enquanto a coloração exterior é mais amarela, a interior é de um laranja mais intenso. De casca fina, com um aproveitamento quase total, também o seu sabor é mais exótico, com toques de café e caramelo. É uma fruta rica em água. Vencedora do prémio Sabor do Ano 2022 na categoria de Papaia via aérea.

Há dois tipos de Papaia. As denominadas “barco” e as “avião”. É simples: as “barco” são colhidas antes do tempo devido à demorada viagem de barco até nós. Enquanto isso, as “avião” ficam na árvore a colher açúcar, pois a viagem de avião é curta. Consegue adivinhar quais são as mais doces? Se a pele estiver toda verde, sem qualquer laivo de amarelo, ou está apenas verde ou viajou de barco (ou ambos). Uma boa papaia, ao amadurecer perde a cor verde e passa a amarela. Caso esteja madura, pode guardar no frigorífico para abrandar o amadurecimento mas deverá consumir em poucos dias.