Physalis

Nutrientes e benefícios

Ferro
Ferro
Ajuda no crescimento e desenvolvimento celular. Importante para o nosso corpo criar hemoglobina, transportando oxigénio para todo o corpo e reduzindo fadiga.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Flavonóides
Flavonóides
Antioxidante. Protege as células dos danos causados pelos radicais livres.
Fósforo
Fósforo
Ajuda na formação óssea. Trabalha na formação do ADN e RNA.
Vitamina A
Vitamina A
Essencial ajuda para a visão. Auxilia o normal funcionamento do sistema imunitário e reprodutivo. Contribuí para a manutenção da pele, dentes e tecido ósseo.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.

Descrição

O Physalis é um fruto da família do tomate com origem na América Central. É uma pequena baga redonda de cor amarela cheia de pequenas sementes que se torna doce quando madura. É protegida por uma campânula verde ou amarela translúcida que a torna muito bonita também para elemento decorativo.

Como consumir

Compota de physalis
Gelado exótico de physalis
Ceviche de corvina com physalis

Como escolher/Conservar

Mantenha em local fresco e seco durante várias semanas ou mesmo meses. Para guardar os physalis para mais tarde, pode retirar-lhes as folhas secas e guardá-los no frigorífico.

Curiosidades

Existe uma variedade de cor vermelha no Japão, chamada “alkekengi”, utilizada para fins medicinais e na elaboração de arranjos ornamentais. O physalis é utilizado para tratamento de doenças, por tribos nas florestas tropicais da Colômbia, do Brasil e do Peru.
Papaia Frutana
Pitaya Amarela

Sazonalidade

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