Mini Courgette

Nutrientes e benefícios

Ácido Fólico
Ácido Fólico
Essencial para a formação de novas células.
Ferro
Ferro
Ajuda no crescimento e desenvolvimento celular. Importante para o nosso corpo criar hemoglobina, transportando oxigénio para todo o corpo e reduzindo fadiga.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Magnésio
Magnésio
Alivia contração muscular e é importante para a manutenção do ritmo cardíaco normal. Contribui para uma normal função psicológica e para a manutenção de ossos e dentes normais.
Vitamina C
Vitamina C
Protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Potencia o normal funcionamento do sistema imunitário e a cicatrização de feridas. Reduz cansaço e fadiga. Promove a absorção de Ferro.

Descrição

A mini courgette ou curgete, pertence à família do pepino e da abóbora. É originária da Itália, fazendo parte da dieta mediterrânica e da culinária italiana. O fruto é verde, de formato cilíndrico e sabor suave, quase neutro. Por isso poderá ser consumida crua, cozinhada, ou usada como decoração.

Como consumir

Perca do nilo com mini curgetes
Curgete panada
Esparguete de curgete

Como escolher/Conservar

Prefira mini courgette de cor viva e sem defeitos epidérmicos. Deve ser guardada no frigorífico e consumida no espaço de uma semana.

Curiosidades

Foi Cristóvão Colombo que levou sementes de courgette para a região do Mediterrâneo e para África. Em Itália chamam-lhe zucchini.
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