Rebento de Feijão Mungo
Nutrientes e benefícios
Água
Água
Cálcio
Cálcio
Fibra
Fibra
Fósforo
Fósforo
Hidratos de Carbono
Hidratos de Carbono
Magnésio
Magnésio
Potássio
Potássio
Proteína
Proteína
Vitamina C
Vitamina C
Descrição
Rebentos são essencialmente sementes germinadas e são considerados alimentos “vivos”. Têm precisamente o aspeto de uma semente com raiz.
Como consumir
Noodles com rebentos de feijão mungo e edamame
Gambas salteadas com legumes e rebentos de feijão mungo
Peito de pato frito com rebentos de feijão mungo e bambu
Como escolher
Procure a cor original e uniforme, tenha atenção à alteração de cor. Não estão bons quando estão melados e/ou com a embalagem opada.
Curiosidades
Os rebentos de feijão mungo por serem ricos em fibras e proteínas são muito procurados por quem deseja emagrecer.
Sazonalidade
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