Tâmara Medjool

Nutrientes e benefícios

Ácido Fólico
Ácido Fólico
Essencial para a formação de novas células.
Cálcio
Cálcio
Mantém os ossos saudáveis. Auxilia o sistema circulatório e no relaxamento dos músculos. É vasodilatador e ajuda a manutenção do ritmo cardíaco.
Fibra
Fibra
Reduz a absorção de colesterol, regula o trânsito intestinal e promove a saciedade.
Magnésio
Magnésio
Alivia contração muscular e é importante para a manutenção do ritmo cardíaco normal. Contribui para uma normal função psicológica e para a manutenção de ossos e dentes normais.
Proteína
Proteína
Fornece energia e ajuda a produzir massa muscular. Mantém pele e cabelos saudáveis. Ajuda a produzir hemoglobina. Ajuda o sistema imunitário e na recuperação de feridas e cirurgias.
Selénio
Selénio
Fortalece o sistema imunitário. Ajuda a regular o funcionamento da tiróide. Antioxidante.
Vitamina K
Vitamina K
Contribui para a normal coagulação do sangue e para a manutenção de ossos normais.

Descrição

A tâmara é o fruto de uma palmeira, a tamareira. É um fruto tão doce que é usado como substituto do açúcar. O caroço no meio não é comestível cru. Pode ser seco, triturado, e depois consumido.

Como consumir

Tâmaras ao natural
Pasta ou doce de tâmara
Barritas de tâmara

Como escolher/Conservar

Idealmente as tâmaras devem ser conservadas a uma temperatura próxima de 0º ou, caso não seja possível, num local seco e fresco.

Curiosidades

As tâmaras são o fruto de algumas palmeiras. O nome “date” (tâmara em inglês) vem da palavra grega daktylos que quer dizer dedo. Quanto mais desidratada estiver a tâmara mais doce ela está.
Tâmara Deglet Nour ou Kenta

Sazonalidade

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  • ABR

  • MAI

  • JUN

  • JUL

  • AGO

  • SET

  • OUT

  • NOV

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