Noz Inteira Perlim BIO

Nutrientes e benefícios

Melatonina
Melatonina
Ajuda a regular o sono.
Ómega-3
Ómega-3
Ajuda a regular a tensão arterial. Reduz os níveis de triglicéridos. Anti-inflamatório.
Polifenóis
Polifenóis
Antioxidante. Protege as células dos danos causados pelos radicais livres.
Vitamina E
Vitamina E
Fundamental no metabolismo de todas as células. Ajuda na função imunitária e é importante para a produção de glóbulos vermelhos. Protege as células dos danos causados pelos radicais livres.

Descrição

A noz Perlim vem de um cultivo ancestral da zona de Périgord em França.

Como consumir

Brownie vegan de tâmara sem caroço e noz
Salada de ervilhas tortas com queijo de cabra, presunto e nozes
Figos assados com queijo chèvre, mel e nozes

Como escolher/Conservar

Prefira as nozes inteiras e firmes. Conservar em local fresco e seco.

Curiosidades

A nogueira, a árvore que dá a noz, é das árvores mais antigas conhecidas pelo Homem. Uma nogueira leva cerca de 5 anos até ser considerada produtiva. Hoje em dia, a noz também é usada para fazer leite vegetal de noz. A árvore em si é valiosa, não só pelas drupas com sementes (as nozes) mas também pela sua madeira.
Maçã Opal Perlim BIO

Sazonalidade

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